広東風のソウギョの煮付けの作り方

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を恋しく思うはずです。数日後には、誰かを失った悲しみから解放されるでしょう。大切な人と会うとき、自分でおいしい料理を作ってあげることができれば、きっと喜んでもらえるはずです。それでは、広東風のソウギョの煮付けの作り方をお教えしましょう。

1.1 もやしを一掴みして洗い、皮と脂身のある豚肉を購入し、脂身を切り取って細かく切ります。市場で豚肉を購入するときは、肉屋に皮を剥くのを手伝ってもらい、赤身の部分は後で使います。ここでは皮だけを使いましょう。（脂身は別の料理「ラードと大豆もやし」で見ることができます）

2.2 黄金の針を水に浸し、魚を洗い、ニンニクの皮をむき、ショウガをスライスします。

3.1 生姜とニンニクを取り、魚を加えて黄金色になるまで炒めます。黄金色になればなるほど、香りがよくなります。火は強火にせず、中火から弱火がよいでしょう。すべてはあなたの腕次第です。

4.2 油を加え、生姜とニンニクを炒めます。

5. 鍋に材料をすべて入れて煮込みます。ここでも、強火は使わないでください。中火から弱火で煮てください。料理用ワインやバルサミコ酢が入っているので、1～2時間煮込んでもドロドロになりません。

6. 使用する調味料は、、唐辛子を輪切りにするだけです、、辛いものが好きならもっと加えることもできます...とても簡単ですね...（この料理酒の蓋はカップのようなもので、上記の片蓋のカップはその蓋です）

7. フライパンから取り出してお召し上がりください。

上記の広東風ソウギョの煮付けの方法は、少し複雑に思えるかもしれませんが、あなたはそれをマスターできるほど賢いと思います。テキストをマスターしたので、自分で始めることができます。あなたは実践能力が優れていると信じています。