ザワークラウト豚足鍋の作り方

場所によって味は異なります。貴州省について語るとき、最初に思い浮かぶ珍味はザワークラウト入り豚足鍋です。女性の友人にとって、ザワークラウト豚足鍋は美容維持にも役立つ食べ物です。それで、ザワークラウト豚足鍋の作り方をご存知ですか？ザワークラウト入り豚足鍋も作ってみたいという方は、レシピに従って作り方を学んでください。

豚足は一般的に豚肘と呼ばれ、豚足は爪に近い部分です。繊維が比較的細かく柔らかく、結合組織が少なく、筋肉組織に筋肉内脂肪が多く含まれているため、肉は調理後に特に美味しくなります。豚ひじは前ひじと後ひじに分かれており、前ひじは皮が厚く、腱が多く、ゼラチン質が多いのが特徴です。冷製料理、ロースト、スープ、シチュー、蒸し煮、煮込み料理などに適しています。

豚足の準備：托左豚足の原料は通常、前肘です。最高の豚足を洗って湯通しし、表面の水分を拭き取り、熱いうちに蜂蜜（甘口ワインでも可）を均等に塗り、油で茶色になるまで揚げます。次に沸騰したお湯に入れて調理し、皮の表面の脂を取り除きます。次に豚足を蒸し器に入れて弱火で4～5時間ゆっくりと蒸して完成です。作るのが面倒な場合は、既製品をネットで購入することもできます。

豚足の準備ができたので、鍋モードを開始できます。

ザワークラウト豚足鍋の作り方：蒸した豚足を細かく切るか、そのまま鍋に丸ごと入れます。食べるときは、箸でつついて一切れ取ります。個人的には、切った後の方がつまみやすいと思います。ザワークラウトを用意し、鍋に油を入れ、70％の熱さになったら生姜スライス、ニンニクスライス、ザワークラウトを加え、香りが出るまでザワークラウトを炒め、蒸した豚足の汁を注ぎ、塩、コショウ、もやし、豚足、トマト、ニンニクの芽を加えます。

強火で沸騰させ、弱火で20分煮込みます。鍋の材料をすべて準備し、お召し上がりください。食べましょう！ ！ ！ ！