ピクルスにしたマスタードグリーンのパンの詰め物のレシピは何ですか?

包子は、特に多くの人が好んで食べる食べ物の一種です。北部では、包子は主食としても食べられています。日常生活で私たちが食べるパンには、通常、肉や野菜が詰められています。もちろん、肉の詰め物を作る方法はたくさんあり、野菜と肉を組み合わせることで、脂っこさを和らげるだけでなく、パンの詰め物の味を高めることもできます。では、漬けたからし菜を使って蒸しパンを作る場合は、どのようにすればよいのでしょうか?

からし菜の漬物蒸しパン

材料: 豚肉、からし菜のピクルス、生姜

調味料：醤油、塩、砂糖、五香粉

練習する：

1: 豚肉を細かく刻んで詰め、刻んだ生姜を加えます。

2: 醤油を少し加えます。

3: 好みに応じて塩と砂糖を少々加えます。

4: 五香粉を加えて味付けする。

5: よくかき混ぜます。

6: 漬けた高菜をあらかじめ水に浸し、きれいに洗って水気を絞っておきます。

7: フライパンに油を入れて熱し、漬けた高菜を加えて炒め、砂糖を少々加えて香りが出るまで炒めます。

8: 揚げたからし菜のピクルスをひき肉に加え、混ざるまでかき混ぜます。

9: 発酵した生地を小分けします。

10: パンの皮をパンの皮に巻き、具材を包みます。

11: 蒸し器に入れて15分間蒸します。その後、水を沸騰させて15分間蒸します。火を止めて5分間煮込み、蓋を開けて取り出します。

いくつかの考え:

* 脂っこくなく、パサパサしていない、赤身が 70%、脂肪が 30% の豚肉を選ぶのがベストです。

※漬ける高菜はあらかじめ水に浸しておいてください。

*からし菜の漬物は油をたくさん吸収するので、炒める時は多めの油を入れた方が良いです。肉の具材に入れる油が少ないと、パンがとてもパサパサになり、味が悪くなります。

食品用途

1. 食べる前に干し梅を冷水で洗い、切ってから調理します。肉料理やベジタリアン料理にできます。

2. 蒸したり、揚げたり、焼いたり、スープにしたりすることができます。豚肉や干し豆腐、グルテン、枝豆、干しエビなどと一緒に食べることもできます。「干しエビと干し野菜のスープ」「梅干し野菜と枝豆の炒め物」などです。

3. 煮込みまたは蒸し肉とからし菜のピクルス。野菜と肉の香りが互いに浸透し、油っぽいですが、脂っこくなく、新鮮で香りがよく、もちもちして甘いです。夏の家庭料理です。

4. 茹でて細かく切り、豚ひき肉を詰めて干し野菜パンやゴマケーキを作ることもできます。

5. 漬けた高菜を細かく刻み、漬けて湯がいて乾燥させた柔らかいタケノコと混ぜます。これは浙江省余姚市と慈渓市の伝統的な特産品である「干しタケノコ」です。味と食べ方は漬けた高菜に似ています。スープに入れたり、油で煮込んだり、蒸したり、ロースト肉やシチューアヒル、茹で豆腐を作るのに使用できます。