キンモクセイココナッツトーストの作り方

家庭料理は、人々に家庭の味を伝えるためのものです。キンモクセイとココナッツのトーストは、家庭的な風味がたっぷり詰まった料理です。作り方はシンプルですが、決しておざなりではありません。湯気が立つほどの料理がテーブルに並べられ、家族が一緒に座って料理を味わう。これこそが家庭の味。食卓には笑い声が絶えません。これほど幸せなことはありません。

1. 卵、油、砂糖、15分間放置しておいた溶かしたイーストパウダーを加え（水を溶かしすぎないように注意。15〜20mlで十分です）、牛乳をゆっくりと注ぎ、オーブンに入れる前に生地の表面に少し広げて水分を増やします。

2.よく混ぜて生地をこね続ける

3. 粘り気がなくなるまで温かい場所に置いて発酵を待ちます。

4.発酵が終わったら取り出して、空気を抜くように揉み込みます。

5. 3つの小さなボールに分けて長方形に押し、ココナッツフレークとキンモクセイ（キンモクセイは昨年収穫したもの）を振りかけ、短い辺から巻き上げます。

6. 丸め終わったら、トーストボックスに入れて、生地が型からほぼ膨らむまで（10%程度）さらに発酵させます。待っている...

7. 膨らんだら、残りの牛乳を塗ります。同時に、オーブンの下段に水を半分入れたベーキングトレイを置き、180 度で 10 分間予熱します。

8. 予熱が終わったらオーブンに入れて180度で40分焼きます。表面の色の変化を観察します。色が付いたらアルミホイルをかぶせて（10分ほどで色付きます）、焼き続けます。

9. 焼き上がったら型から取り出し、横に置いて手のひらの温度になり、お好みで扱える程度まで置いてください。

10. トーストを作るだけです。蒸しパンを作るのと非常に似ています

11. ココナッツとキンモクセイのフィリング、とても香りが良い

レストランは便利ですが、欠点もたくさんあります。自分で作ったほうがいいです。キンモクセイココナッツトーストは簡単に作れて、栄養価も高くて健康的です。