全粒粉卵パンケーキの作り方

この料理を上手に作るには、調理前に材料と必要なものを準備する必要があります。以下では、全粒粉卵入りパンケーキの作り方を紹介します。読んでからぜひ試してみてください。

1.1 ボウルに中力粉、全粒粉、塩を入れます。

2.2 ミルクパンに牛乳を注ぎ、沸騰するまで加熱します。

3.1 白いヘラを使って小麦粉を絶えずかき混ぜ、生地をゆるい細片状にします。 （沸騰した牛乳が足りない場合は冷たい牛乳を足してください）

4.2 沸騰させた牛乳を注ぎます。

5.1 卵、みじん切りにしたネギ、塩、ごま油を均等に混ぜて置いておきます。

6.2 手で生地をこねてサラダ油を塗り、ラップで包んで1時間ほど発酵させます。

7.1 1個取り出して手で平らにします。

8.2 リラックスした後、5つの部分に分けます。

9.1 最初から最後までサラダ油を塗ります。

10.2 麺棒を使って細長い形に伸ばします。

11.1 最初から巻き上げます。

12.2 もう一度小麦粉をふりかける。

13. 巻き上げてしっかりと閉じます。

14. 生地が立ち上がったら、手で押さえます。

15. 平らにします。

16. 薄く丸く丸めます。

17. フライパンを熱し、サラダ油を注いで予熱し、丸いケーキを入れて中火から弱火で揚げます。

18. 丸いケーキが黄金色になり、真ん中が膨らむまで揚げます。

19. 箸を使って小さな穴を開け、その周りにさらに大きな穴を開けて卵液を注ぎます。

20. 卵液が固まるまで揚げ、裏返します。最後に、パンケーキの外側がふっくらと黄金色になるまで焼きます。

時々、家族が集まると、親戚から、私が料理ができないからみんなが食事を楽しめない、といつも文句を言われます。心配しないでください。上記の手順に従って、全粒粉入り卵入りパンケーキの作り方を学びましょう。