ニベの揚げ方

食べることは人間が生きていくための最も基本的な欲求であり、永遠に親の腕の中で生きることはできません。あなたも大人になった今、自分で料理の作り方を学ぶ時期が来ました。今日は、ニベの揚げ方をお教えします。

1. すべての材料を洗うか準備します。

2.1 ニベに少量の塩、コショウ、紹興酒、チキンエッセンスを加えて味付けし、小麦粉に均等にくぐらせ、卵液で均等にコーティングし、熱い油に入れて両面が黄金色になるまで揚げてお召し上がりください。

3.2 ニベの鱗を削ぎ落とし、エラを取り除き、内臓を取り出し、きれいにしてから切り込みを入れ、ボウルに卵を割り入れて均等に混ぜます。

4. 元の鍋に油を少し残し、ネギと生姜の千切りを炒め、残りの紹興酒、酢、砂糖、塩、適量のスープを加えて沸騰させ、黄ニベを入れて弱火で火が通るまで煮ます。スープがとろみがついたら、コリアンダーの千切りを散らし、熱した油を少しかけて出来上がりです。

今日はキグチニベの揚げ物の紹介はここまでです。覚えられましたか？実際、方法は簡単なので、自分で試してみるのも良いでしょう。