鯉の煮込みの作り方

あなたが未婚なら、名声を得て家族に名誉をもたらすために一人でさまよっているのですか?あなたはこの状況では立派ですが、誰があなたの食事の世話をするのでしょうか？ほとんどの人は料理ができませんよね？それでは、鯉の角煮の作り方をお教えしましょう。

1.12 鯉を洗い、魚の頭の下に切り込みを入れると、糸の端のような白い線がぼんやりと見えます。これがいわゆる魚糸です。軽く引っ張ると簡単に抜けます。反対側も同様です。

2.21 鯉をあまり大きくない大きさに切り、みじん切りにしたネギ、少量の生姜粉、コショウ粉、白ワイン（私は料理酒の味が嫌いです）、白酢を加えて、約1時間マリネします。

3. ボウルに薄口醤油適量、オイスターソース2滴、キンモクセイ酢大さじ1杯、砂糖大さじ1杯、塩適量、チキンエッセンスを加えてソースを作ります。

4. フライパンを熱し、少量の油を加え、魚の切り身に乾いた澱粉を均等に塗ります。

5. フライパンで表面が黄金色にカリカリになり、肉に火が通るまで揚げます。

6. フライパンに油を熱し、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、次にみじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。

7. ソースを注ぎ、沸騰させます。

8. 魚を加えて、ソースが完全に絡むようにそっと裏返します。5分後にお召し上がりいただけます。

鯉の煮込みの詳細な手順を読んで、何度も試すことで、きっと最高に美味しい煮込みが作れるようになります。そしてこれから先、この珍味を味わうたびに、あなたはきっと大満足することでしょう。気分が良いと、体も心も間違いなく健康になります。