バーベキューに必要な野菜は何ですか？

最近は、多くの若者がバーベキューを好んでいます。仕事や勉強でプレッシャーがかかりすぎると、友達を誘って串焼きを食べながらワインを飲むと、とても心地よい気分になります。バーベキューは肉と一緒に食べなければならず、それが完璧なバーベキューだと思っている人が多いですが、実はネギ、ナス、ピーマン、カリフラワーなど、多くの野菜も焼くととても美味しくなります。この記事では、これらの野菜の焼き方を紹介します。見てみましょう。

1 グリルに適した野菜：ネギ

チャイブはバーベキュー界のリーダー的存在です。チャイブは両端が均等にカットされているので、見た目も良く、扱いやすいです。オーブンに入れて焼きます。まず油を塗ります。ネギが柔らかくなり始めるまで待ちます。通常、ネギは2分ほどで柔らかくなります。その後、材料を振りかけ始めます。ネギをたくさん焼く場合は、ネギの束ごとに均等に焼くことができるように、何度も前後に焼く必要があります。

2 グリルに適した野菜: ナス

ナスはバーベキューを食べるときに必ず注文するベジタリアン料理でもあり、調理すると肉よりもナスのほうが美味しいと言う人もいます。丸ごと焼いたナスは、スライスして焼いたナスに比べて、ナス本来の風味と水分がよりよく保たれており、柔らかく柔らかい食感、たっぷりのジュース、そして強いニンニクの風味があります。ナスは冷たい性質を持っているので、バーベキューは好きだけど怒ってニキビができるのが心配な人には、焼きナスはまさに良い選択です。

3. グリルに適した野菜: ピーマン

ピーマンはグリルに最適な野菜の一つです。ピーマンを半分に切り、種を取り除き、色が変わって水ぶくれができ始めるまで 10 ～ 15 分間焼きます。

4. グリルに適した野菜: カリフラワー

カリフラワーはグリル料理にも最適です。他の緑の葉野菜に比べて、カリフラワーは水分が少なく、グリルしやすいです。まず、カリフラワーをあらかじめ用意した調味料に約20分間浸し、自然乾燥させてから、サラダ油を薄く塗ってからグリルに置きます。均等に回して、カリフラワーと調味料が混ざった香りが出てきたら出来上がりです。

5. グリルに適した野菜: ジャガイモ

じゃがいもをグリルで焼く場合は、十分に薄く切ってください。じゃがいもをスライスまたは細長く切り、串に刺して油を塗ってからグリルします。ほぼ火が通ったら、もう一度油を塗ります。調味料（塩、MSG、クミンなど）とネギを均等に加えます。火が通るまで待ってから食べてください。おいしいですよ！

6. グリルに適した野菜: トウモロコシ

トウモロコシを焼くのは難しくありません。トウモロコシをグリルの上に置くだけです。時々穂軸を回転させるだけで十分です。15～20 分後には、トウモロコシの粒は黄金色のビーチのように黄金色になります。トウモロコシの一部が焦げているのに、大部分はきれいな黄金色になっていることに気づいたら、心配しないでください。正しく調理されています。腕を鍛えて時間を節約したい場合は、トウモロコシをグリルから少し離してください。こうすることで、トウモロコシが焦げるリスクを回避できるだけでなく、7～10 分の時間も節約できます。