酸っぱい豆のピクルスの作り方

食欲もまた欲望であり、この欲望を満たすためにあらゆることを試すことになります。これまで何度も満足してきたにもかかわらず、自分でやり遂げていないため、心はまだ空っぽです。あなたのニーズを満たすために、編集者は酸っぱい豆の漬け方を紹介します。

1. 母が育てた柔らかい豆を選ぶことが非常に重要です。柔らかい豆は漬けるとサクサクしてとても美味しいです。豆の頭と尻尾を取り除きます。

2. 洗面器を用意し、沸騰したお湯を注ぎ、塩を加えます。通常の調理量よりも多めに塩を加え、お湯が冷めるまで置いておきます。

3. 豆を一掴み取り、綿糸で縛ります。豆を一掴み揚げてお皿一杯分くらいにしました。

4. 漬物用の瓶を用意し、洗います。

5. 豆を一つずつ瓶に入れます。

6. 並べて軽く押さえます。

7. 準備した塩水を瓶に注ぎます。

8. 塩水は豆がかぶるくらいの量、または少し多めに入れます。豆が浮き上がらないように、箸で押さえます。

9. 内カバーを閉じます。

10. 外側に大きな蓋をし、瓶の縁に沿って水を注いで密閉します。

11. 3〜5日間放置し、色が変わったら食べられます。食べるときに一握り取り、残りは瓶の中に残しておきます。

12. 酸っぱい豆を一掴み取り、洗って1mmの小片に切り、ピーマンはさいの目切りにします。

13. フライパンに油を熱し、酸っぱい豆を炒めます。

14. 砂糖とピーマンを加えて炒める。砂糖を加えると酸味をある程度中和することができます。酸っぱい食べ物が好きな友達は砂糖を抜いても大丈夫です。

15. フライパンから取り出し、お皿に盛り付けて食べ始めます。

これで酸っぱい豆のピクルスのレシピの紹介は終わりです。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。