クリスタルシュリンプケーキの作り方

結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすればいいのでしょうか?おそらく多くの男性はファーストフードやインスタントラーメンなどを選ぶでしょう。しかし、自分でそれができたらどうでしょうか?この写真は美しいと思いませんか？あなたの奥様もきっと見たいと思うと思います。それでは、クリスタルシュリンプケーキの作り方をご紹介します。

1. エビの頭、尾、皮、内臓を取り除き、身だけを残してきれいにし、ペースト状に切り刻んで容器に入れ、塩、料理酒、ネギと生姜の汁、卵白と澱粉を加えてよく混ぜ、置いておきます。エビは塩辛いので、塩は少なめにしてください。塩が多すぎると味に影響します。

2. ハム、ピーマン、赤ピーマンを別々に切ります。この3つは味を良くするだけでなく、色を添える役割も果たします。

3. 準備して味付けしたエビペーストを手でパンケーキの形に整えます。作業中に手がくっつかないように、手を水に浸しておきます。

4. フライパンに適量の油を注ぎ、40% の温度に熱し、エビケーキを入れて弱火で両面が焼けるまで揚げます。エビは非常に調理しやすい食品ですが、揚げすぎると味が悪くなります。最後に、チリパウダーとハムパウダーを振りかけ、みじん切りにしたネギやコリアンダーを添えることもできます。

おそらく、これまで自宅で自分で料理をしたことがないかもしれません。しかし、クリスタルシュリンプケーキのレシピの紹介を読んだ後は、間違いなく自分で作れるようになります。プロセスは少し面倒かもしれませんが、結果はきっと素晴らしいものになるでしょう。