紫芋と黒キクラゲの団子の作り方

結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすればいいのでしょうか?おそらく多くの男性はファーストフードやインスタントラーメンなどを選ぶでしょう。しかし、自分でそれができたらどうでしょうか?この写真は美しいと思いませんか？あなたの奥様もきっと見たいと思うと思います。それでは、紫芋と黒キクラゲの団子の作り方をご紹介します。

1.原材料図（数量は推定値）

2. イースト菌を温水に溶かして置いておきます。

3. 高グルテン小麦粉をふるいにかけ、紫芋のピューレとコーン油を加え、イースト水を注ぎ、箸でかき混ぜながら注ぎます（水が足りない場合は、温水を追加します）。

4. 生地を滑らかになるまでこね、ラップか湿らせた布で覆い、暖かい場所に置いて発酵させます。

5. 生地が元の大きさの1.5～2倍になるまで発酵させます。

6. 発酵した生地をよくこねて気泡を抜き、長い帯状に丸めて小分けします。

7. 生地を丸く伸ばし、中央が厚く、端が薄い生地のシートを作ります。

8. 生地を一枚取り、キノコ、デイリリー、卵の詰め物で包みます。

9. しわを均等に伸ばし、端を閉じて生パンを作ります。

10. 饅頭を竹の葉または湿った布の上に置き、蒸し器に入れてさらに 20 分間置きます。

11. 鍋に熱湯を入れ、強火で10分ほど蒸し、火を止めて3分経ったら蓋を外します。

12. 完成品イメージ