花型クッキーの作り方

外食は多くの手間を省くことができますが、健康に悪影響を与えることがよくあります。したがって、自分で料理するのが最善です。花の形をしたクッキーは簡単に作ることができ、生活の中で頻繁に食べると健康を促進します。さらに重要なのは、味がとても美味しいことです。

1. 必要な材料とクッキーカッターを準備します。

2. 牛乳に砂糖を加え、砂糖が溶けるまで加熱します。冷まします。

3. バターを室温で柔らかくし、泡立て器で白くなるまで混ぜます。

4. 冷ました牛乳と砂糖の溶液を3回に分けて加え、生地が光沢を帯びて少しふわふわになるまで混ぜます。（冷めていない乳糖溶液を加えたり、乳糖溶液を一気に注ぐと水と油が分離しやすくなります）

5. ふるった薄力粉、アーモンドパウダー、塩をボウルに入れ、粉っぽさがなくなり生地がしっとりするまでかき混ぜます。

6. 絞り袋の開口部にフラワーノズルを差し込みます。図のように絞り袋を計量カップに入れて、クッキー生地を絞り袋に入れます。

7. 図のようにスクレーパーを使って生地をノズルまで削り取ります。

8. ノズルを天板に対して垂直に持ち、天板から1cm離してクッキーを絞ります。仕上げに、中心点で時計回りに1～2回回し、ノズルを素早くきれいに持ち上げます。

9. オーブンを170度に予熱し、中間層を約20分間焼きます。（オーブンによっては、最後の数分間の焼き色に注意してください）焼き上がったら、クッキーをベーキングラックに置いて冷まします。食べない場合は、密封された箱に入れて保管してください。

外食は確かに便利ですが、食べ物の衛生面は保証できません。花の形をしたクッキーは簡単に作れるので、自宅でも作ることができます。