豆乳蒸しパンの作り方

多くの人の目には、あなたは成功者であり、完璧でさえあります。しかし、最も大切なもの、つまり健康を失ったために、実際には何も持っていないことを知っているのはあなただけです。では、健康を取り戻したい場合にはどうすればいいのでしょうか?実際、食事療法で完全に元に戻すことができます。さて、豆乳と包丁で切った蒸しパンの作り方を教えましょう。

1.121. 豆と豆かすをボウルに入れます。豆乳が出来上がったら、上部はそのまま飲むことができ、下部には少し粗い豆かすが残りますので、それを利用します。

2.212. 冷ました豆乳にイースト菌を加え、かき混ぜて豆乳に溶かします。

3.14. ボウルまたはまな板の上で、表面が滑らかになるまで生地をこねます。暖かい場所に置いて発酵させます。

4.23. 自宅にキッチンスケールがある場合は、豆乳の重さを量り、小麦粉の2倍の重さを加えて、手で生地をこねます。

5.5. 生地が元のサイズの2倍に膨らんだら、パンを蒸し始めます。

6.6. 発酵した生地を取り出し、まな板の上で滑らかになるまでこねます。

7.7. 生地を細長い帯状に伸ばします。

8.8. ナイフを使って適当な大きさに切ります。

9.9. ケージに油を塗るか、野菜の葉を敷き、切ったパンの形を整えてケージの上に置きます。水を沸かしたら火を止めて蒸しパンを入れ、15～20分ほど置いて二次発酵させます。

10.10. 発酵が終わったら強火で15～20分蒸し、火を止めて3分蒸してから沸騰させます。

今日は私が長年大切にしてきた豆乳包丁蒸しパンを紹介します。皆さんに喜んでもらえると嬉しいです。興味があればぜひ私の作り方を参考に作ってみてください。