レーズンクッキーの作り方

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。さて、レーズンクッキーの作り方をご紹介します。

1. バターが柔らかくなったら、粉砂糖を加えてよく混ぜます。泡立てる必要はありません。15mlの溶き卵液を加えてよく混ぜます。これも泡立てる必要はありません。レーズンを加えてよく混ぜます。低グルテン小麦粉をふるいにかけ、手でこねて生地を作ります。

2. 生地をまな板に移します。まな板にサラダ油を塗っておくと、生地がくっつくのを防ぐことができます。生地を直方体の形にします。ラップで包み、冷蔵庫に1時間入れます（冷蔵ではなく冷凍することに注意してください）。オーブンを165度に予熱し、冷凍した生地を取り出して小さく切ります。

3. 生地を細かく切り、シリコンマットを敷いたベーキングトレイに置きます。ベーキングトレイを予熱したオーブンに入れ、165度、上下火、中層、20分焼きます。オーブンから取り出したとき、クッキーはまだ少し柔らかいですが、完全に冷めるとサクサクになります。

長年テイクアウトを食べてきた人なら、レーズンクッキーの作り方がわかったので、キッチンで自分で作ってみたいと思うはずです。自分を信じれば、あなたが作るものは間違いなくユニークなものになるでしょう。