クミンとエンドウ豆のラム肉のキャセロール

一日の仕事から帰ってくると、きっと疲れを感じるでしょう。もちろん、この時点ではお腹が空いていると感じるでしょう。どうすれば満たせるでしょうか?一番いいのは自分で料理することです。自分の汗から作ったおいしい食べ物を味わえば、きっととても甘いと感じられるでしょう。次は、クミン、エンドウ豆、ラム肉のキャセロールをみんなのために作ってみます。

1. 生姜とニンニクを潰し、玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油を熱して香りが出るまで炒める

2.12 熱湯で茹でたマトンキューブを加え、軽く炒める

3.21 スープ100ml、クミンパウダー1ml、パセリパウダー1ml、シナモンスティックを加え、30分ほど煮ます。

4. 刻んだジャガイモを加え、30分ほど煮込みます。

5. 食べる準備ができたら、ジャガイモとラム肉の角切りを取り除き、フライパンにバターを入れて弱火で溶かします。

6. ジャガイモとマトンを両面がきつね色になるまで揚げます。（このステップでは、ジャガイモとマトンを一緒にオーブンに入れ、マトンスープを少し振りかけ、両面がきつね色になるまで焼くこともできます）

7. マトンシチューの煮汁でエンドウ豆を一掴み煮ます。

8. 鍋にジャガイモ、ラム肉、エンドウ豆を入れ、数分間煮てからお召し上がりください。

9. 各家庭では、煮込み料理を作るのにさまざまな鍋を使います。私はこの方法を使って、濃いスープベースを少しだけ残しました。最終的な煮込みの前に、自分の状況に応じて氷砂糖または塩を 1 つか 2 つ追加できます。

クミン、エンドウ豆、ラム肉のシチューを作るのは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作れば本当に上手に作ることができます。