6インチチーズケーキの作り方

味も色も良く、あっという間に作れる 6 インチのチーズケーキを作るには、どのようなスキルを習得する必要がありますか?恐れることはありません。実は、6インチのチーズケーキの作り方はとても簡単です。調味料を入れすぎないでください。食べ物本来の味をそのままにしてください。最後にコリアンダーとみじん切りのネギを加えると、味がさらに良くなります。

1. バターとクリームチーズを油と水を含まない容器に入れ、室温で柔らかくします。

2. 柔らかくなったらヨーグルトを注ぎます。

3. 泡立て器を使って均一に混ぜますが、激しく混ぜないでください。

4. 卵白と卵黄を分け、卵白は後で使用するために冷蔵庫で保存します。

5. チーズに卵黄を1つずつ加え、1つ加えたら均一になるように混ぜ、この作業を3回繰り返します。

6. 小麦粉と澱粉をふるいにかけて入れます。

7. 折りたたむテクニックを使用して、ボウルの底からヘラを持ち上げて折りたたむか、切るテクニックを使用して、小麦粉の粒子が見えなくなるまで均一にかき混ぜます。ぐるぐると混ぜないでください。処理後は冷蔵庫に入れて後で使用してください。

8. 卵白を取り出し、グラニュー糖を3回に分けて加え、卵白を泡立てます。湿った泡が形成されるまで泡立てます。泡立て器を持ち上げると、写真のように垂直の尖ったフックが現れます。

9. 卵黄チーズを取り出し、溶いた卵白と卵黄チーズを均等に混ぜ、同じようにひっくり返したり切ったりしながら混ぜます。円を描くように混ぜないでください。混ぜながら、オーブンを150°に予熱します。

10. 取り外し可能な底型の外側をアルミホイルで包み、準備しておいたケーキ生地を取り外し可能な底型に注ぎ、大きな気泡を振り出してケーキの表面を滑らかにします。

11. ベーキングトレイに熱湯を1.5～2cmほど注ぎ、型をベーキングトレイに入れてオーブンの下段中段に入れ、150°で60分間焼きます。オーブンによって温度が異なりますので、ご自分のオーブンの状況に合わせて時間を調整し、ケーキの表面がきつね色になるまで焼きます。つまようじを刺して取り出します。跡が残っていなければ、ケーキは焼けています。

12. オーブンから焼き上がりました。さあ食べましょう。冷蔵保存するとさらにおいしくなります。

簡単な家庭料理は、わずか 12 分で作れます。6 インチのチーズケーキは、作り方を覚えて簡単に作れます。必要な材料を用意するだけで、おいしい料理を作ることができます。