ピジョウ特製塩豆の作り方
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自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人だけが味わえる味。ピジョウ特製の塩豆の作り方をご紹介します。自分でも作れます。 1.大根を三角切りにし、塩を少々加えて水気が出てくるまで漬け込みます。その後、漬け汁を捨てて、大根のスライスが常にシャキシャキとした食感を保つようにします。 2. 漬けた大根のスライスをきれいな水で洗い、塩辛くなりすぎないようにし、伝統的な塩味の豆板醤をスプーン2杯加えます。 3. ごま油をさらに加えてよく混ぜます。 ピジョウ特製の塩豆の作り方の具体的な手順を読んでみると、少し複雑に感じるかもしれませんが、これは本当にあなたのこだわりです。料理に打ち込めばすぐに完成すると思います。 |
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