現在、市場にはおいしい食べ物があふれており、多くの人が誘惑に抵抗できないのはわかっていますが、清潔ではない食べ物もたくさんあります。このような状況に直面しても、実際に自宅で料理をすることができます。まずは、金のお金のフェンネル餃子の作り方をお見せしましょう。 1.1 豚肉の詰め物はカットすることもできますし、既製品を購入することもできます。こちらの方が便利です。みじん切りにした生姜、塩、白胡椒粉、薄口醤油(濃い口醤油は色が濃すぎて見た目が悪くなります)、チキンエッセンスを加えてよくかき混ぜ、30分ほど漬け込みます。 2.2 小麦粉と水を加えて生地を作り、30分ほど放置します。 3.12 フェンネルの根を取り除き、洗って水を切ります。 4.21 薄く切ります。 5.1 ひき肉を混ぜてよくかき混ぜます。 6.2 ネギを細かく刻み、油を加えてよく混ぜます。ヒント: 野菜を油で包むことで保護膜が形成され、水分の損失が効果的に軽減されます。 7. 生地に砂糖をたっぷり入れて、滑らかな生地になるまでこねます。 8. 生地を普通の餃子の皮より少し大きめのサイズに切ります。 9. 生地を丸めて普通の餃子の形にしますが、折り目をつままず、平らになるようにつまみます。 10. このような餃子を 4 つ取り、時計回りに重ねて置きます。 11.4つの餃子の端をつまんで合わせます。 12. 次に、もう一度折り曲げて、押し下げ、この形につまみます。私の作品はあまり見栄えがよくありませんが、熟練者ならこの工程を省略できます。 13. フライパンに油を熱し、餃子を入れて弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。 (餃子は重ねてあるので厚みがあり、弱火でゆっくり揚げないと中まで火が通らない場合があります)。 誰かがおいしい食事を作っているのを見ると、私たちは必ずうらやましく思うものです。今は心配しないで、上記の紹介に従って自分でお金のフェンネル餃子を作ってみてください。 |
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