砂糖漬けデーツコーンミール蒸しケーキの作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。これから、砂糖漬けのデーツとコーンミールの蒸しケーキを紹介します。これをよく研究すれば、将来他の人を羨む必要はなくなるでしょう。

1.121 生地を熱湯と混ぜ、後で使用するために冷まします。

2.212 まずコーンミールを70〜80℃のお湯と混ぜます。

3.12 小麦粉にドライイースト、ベーキングパウダー、砂糖を加えてよく混ぜ、置いておきます。

4.21 小豆を洗って圧力鍋に入れ、適量の水を加えます。

5. 高圧で15分間調理する

6. 小豆を煮すぎないでください。固くならない限り、粒はそのままにしておいてください。煮た後は鍋から取り出し、冷水で冷やしてください。小豆のスープは飲み物として飲むことができますが、捨てないでください。茹でて冷ました小豆を混ぜたコーンミールに加えます。

7. 次に小麦粉を加え、手で柔らかくなるまでよく混ぜます。

8. 最後に、きれいな水で生地をこねます。

9. 生地をこねるときは、生地用スパチュラを使って絶えずかき混ぜ、生地が均一になるようにします。生地は柔らかく、塊になっていない必要がありますが、薄すぎてもいけません。

10. 生地をこねた後、洗面器の上に吊るし、濡れタオルをかけて発酵させます。

11. 生地が1.5倍の大きさに膨らむまで待ちます。

12. 次に、蒸し器に濡れたガーゼを広げ、発酵した生地を蒸し器に注ぎます。

13. 適量の砂糖漬けのデーツを上に置き、緑と赤のシルクを均等に振りかけます。

14. 砂糖漬けのデーツを表面に広げた後、蒸し器の布の四隅を持ち上げて、蒸している間の通気性を確保します。

15. 次に鍋に蓋をして強火で40分蒸します。

16. 蒸し終わったら蓋を開けてしばらく乾燥させます。

17. 蒸しケーキが冷めて熱くなくなったら、竹のカーテンの上に移し、カーテンの布を取り外します。

18. 蒸しケーキが冷めたら、ナイフを使って食べやすい大きさに切ります。

一年中テイクアウトを食べているなら、砂糖漬けのデーツとコーンミールの蒸しケーキの作り方がわかったので、キッチンで自分で作ってみたいと思うはずです。自分を信じれば、あなたが作るものは間違いなくユニークなものになるでしょう。