抹茶もち米の作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすことができます。それどころか、悪い食生活は私たちの貴重な命を奪ってしまう可能性があります。では、良い食事とは何でしょうか?少なくとも自分でやらないといけないようです。それでは、抹茶もち米の作り方をご紹介します。

1. もち米粉、抹茶、水を加えて生地を作ります。水を少しずつ加え、小麦粉の吸水率に応じて量を少しずつ調整します。

2. 黒ゴマ餡の製造工程は、前回のブログ記事「黒ゴマ団子」に詳しく記載されていますので、ここでは繰り返しません。生地を15グラムに分け、黒ゴマ餡を5グラムに分けます。

3. 生地を平らにします。もち米の生地は固くないので、軽くつまんで黒ゴマの餡で包みます。

4. 沸騰したお湯に入れて10分ほど茹でます。

5. 抹茶もち米の登場です…

抹茶もち米の作り方は難しくありません。上記をしっかり読んでいただければ、きっとご利益があると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。