羅漢春雨鍋の作り方

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友達に羅漢春雨鍋のレシピを紹介します。

1. 大根とにんじんの皮をむいてスライスし、干し椎茸と干しアガリクスを水に浸して洗い、一緒に鍋に入れ、十分な量の水を加えて強火で沸騰させ、弱火で30分以上煮てベジタリアンスープを作ります。

2.1 鍋の中の材料をすべて取り出し、スープだけを残して、後で使用するためにふるいにかけて濾します。スープは美しい色になりました

3.2 こんにゃく豆腐の表面に十字の切り込みを入れ、切り分けて水にさらし、魚臭さを抜いて皿から取り出します。たけのこを茹でて渋みを抜きます。鍋にたけのこ、こんにゃく豆腐、凍み豆腐を加え、10分ほど煮ます。

4. 別の鍋を熱し、少量の油を加え、みじん切りにした生姜、スターアニス、ローリエを加え、スープを注ぎ、沸騰させ、浸した春雨を加えて数分間調理し、野菜を鍋にきれいに入れ、塩、氷砂糖、薄口醤油を加えて味を整え、盛り付ける前にキャベツを加え、コショウをふり、ごま油を垂らします。

編集者は、上記の羅漢春雨鍋の紹介を読んだ後、誰もが必ず何かを得ると信じています。全員が上記の手順に従ってキッチンに行き、調理を行ってください。