フルーツ月餅のレシピ

フルーツ月餅のレシピ

中秋節には、中国人は月餅を食べる習慣があります。親戚や友人が来たときに月餅をあげます。現在では多くの企業も中秋節に従業員に月餅を配る習慣があります。伝統食品である月餅にはさまざまな味がありますが、主な材料は小麦粉で、クルミ、ゴマ、肉など、中身として使用できる食品もあります。では、自宅でおいしいフルーツ月餅を作るにはどうすればよいでしょうか。

フルーツ月餅の作り方は多種多様です。しかし、すべてに共通する特徴は、中身にフルーツを使うことです。唯一の違いは量だけで、他のすべては同じです。最近は月餅の味もますます多様化し、家電製品もますます高性能になってきています。自分で月餅を作るのが好きな人も多く、月餅の作り方もいろいろあります。

パイナップル月餅

パイナップルスノースキンムーンレザー素材:

スノースキンプレミックス500g

粉砂糖 150g

白バター150g

氷水250g

パイナップル雪皮月餅の作り方:

1. ミキサーに粉砂糖と水を入れて砂糖が溶けるまでかき混ぜます。

2. 雪皮1を加えて3分ほど混ぜ、白いクリームを加えてなめらかになるまで混ぜます。冷蔵庫に入れて30分ほど放置します。

3. パイナップルフィリング300グラム。

4. 皮と餡の比率は3:7です。

5. 成形後、密封されたパッケージに直接入れます。

6. 冷蔵状態で保管・販売する必要があります。

ローズムーンケーキ

砂糖不使用のバラの月餅皮のレシピ:

1. 低グルテン小麦粉5000g

2. 生油1400g、

3. マルチトール液3750g、

砂糖不使用のバラの月餅皮の作り方:

1. マルチトール溶液とアルカリ水を均一に混ぜます。

2. ステップ1に生の油を加えてよく混ぜます。

3. 小麦粉をふるいにかけ、ステップ2に加え、よく混ぜて湿らせます。

4. 使用前に生地を30分間休ませます。

砂糖不使用のバラの月餅の餡:

1. 砂糖不使用の5種のナッツフィリング37000g(市販品)

2. 砂糖不使用のバラ3000g

3. 砂糖不使用の5種類のナッツのフィリングと砂糖不使用のバラの花を混ぜます。

無糖バラ月餅の製造方法:

1. 月餅の皮と餡の比率は2:8です。

2. 生地を平らな丸い形に押し固め、中に餡を詰めて型に入れ、手で平らに押して月餅の模様をはっきりさせ、型から叩き出してベーキングトレイに置き、表面に刷毛で塗るか、水をスプレーします。

3. 月餅は2つのステップで焼きます: (1) 表面がほんのり黄色になるまで焼き、オーブンから取り出したら卵黄液を塗ります。 (2) 月餅が緑色の壁やたるみがなく、黄金色になるまで焼きます。

<<:  ローズケーキ 自家製

>>:  様々な朝食パンケーキの作り方

推薦する

シンプルなネギパンケーキの作り方

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければな...

にんじんベーコン編みパンの作り方

健康的な食生活は人の寿命を延ばすことができます。では、「食べること」をどのように利用して寿命を延ばす...

クルミごまペーストの作り方

料理ができる人は実はとても魅力的なので、もし男子が彼女を作りたいなら、料理ができることは間違いなく大...

夏に鴨肉で煮込む料理

夏は暑くて乾燥しているので、気温の高さにイライラする人も多いです。喉が痛い場合は、薬は通常人体に副作...

ベビービーフ粥の作り方

赤ちゃんが一定の年齢に達すると、適切な補助食品を追加する必要がありますが、赤ちゃんの腸の機能がまだ完...

ピシェン豆ペーストと米豆腐の作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。...

湯葉を使ったウシガエルの調理方法

病気は口から来るとよく言われますが、それは本当です。多くの病気はこのような感じです。私たちは食生活に...

ノルウェー産サーモンとキムチのミニサンドイッチ

食べることは私たちの健康に直接関係しているので、食べられることは恵みであるというのは本当です。よく食...

カタツムリ肉の炒め方

カタツムリ肉は私たちの一般的な珍味です。味が美味しいだけでなく、栄養価も豊富です。定期的に摂取するこ...

ケールの殻入り餃子の作り方

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はイ...

甘酸っぱいキュウリのおかずの作り方

食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にす...

照り焼き豆腐の作り方

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなけれ...

きゅうりの漬け方

キュウリは市場で最も一般的な野菜の一つです。キュウリは洗って生で食べることができます。キュウリをたく...

ほうれん草ミートソースの作り方

おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理はみんなが想像する...

醤油えのき茸の作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすこ...