塩焼き肉のレシピ

休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を食べることです。パーティーを自宅で開催できればさらに良いでしょう。では、塩焼き肉の作り方をご紹介します。

1. 肉の皮を剥ぐ

2. 鍋に少量の油を入れる

3. 肉を流し込んだ後、弱火で揚げ続ける

4. 肉の水分がすべて抜けたら、肉を取り出して置いておきます。

5. フライパンに最初よりも多めの油を注ぎます。

6. 肉のスライスを揚げ始める

7. このステップでは、まだ弱火で揚げています。肉のスライスの脂が明らかに染み出してきたら、塩麺を 5 グラム加えて、肉のスライスをより歯ごたえのあるものにするために、約 30 秒ほど炒めます。

8. 発酵黒豆、ホットソース、醤油、料理酒、チキンストックを加える

9. 最後にニンニクの芽を加えて、よく混ざるまで炒めます。

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。今回ご紹介する豚の塩焼きは、比較的簡単で栄養満点の料理です。料理好きならぜひ作ってみてください。