エシャロット入りスクランブルエッグの作り方

玉ねぎは多くの人が好んで食べる食べ物であり、比較的栄養価の高い食べ物でもあります。玉ねぎの食べ方はいろいろありますが、例えば、卵と一緒に炒めて玉ねぎ入りスクランブルエッグのような料理を作ることもできます。もちろん、玉ねぎ入りスクランブルエッグを作るときは、特定の調理方法を習得する必要があります。以下では、玉ねぎ入りスクランブルエッグの調理法を3つご紹介します！

1. 玉ねぎスクランブルエッグの作り方1

1.卵を油で揚げて置いておきます。

2.油を加え、油が熱くなったら玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒め、卵を加えます。

3.塩、コショウ、チキンエッセンス、砂糖を加えて3分ほど炒めます。

2. 玉ねぎスクランブルエッグの作り方2

1.卵を適量の塩で溶き、少量の白酢を加えて均一に混ぜます。

2.ソーセージをきれいな水で洗い、細かく切ります。玉ねぎの皮をむき、さいの目切りにする。

3.フライパンに油を熱し、角切りソーセージを加えて2分ほど炒め、次に玉ねぎを加えて80%火が通るまで炒めます。

4.最後に卵液を注ぎ、形が整ったらソーセージと玉ねぎと一緒に炒めます。

5.次にチキンエッセンスを少し振りかけます。

3. 玉ねぎスクランブルエッグの作り方3

1)ネギの硬い皮を剥き、きれいに洗って4cmの長さに切ります。玉ねぎは皮を剥き、1.5cm幅に切ります。卵を溶いて注ぎ入れます。料理用ワインと水を混ぜて置いておきます。

2)フライパンを熱し、油を入れて強火で熱します。油が70%ほど温まったら、卵液を注ぎ、黄金色になるまで揚げます。置いておきます。

3)フライパンに油を少し入れて強火で熱し、油が半分くらい温まったら玉ねぎの千切りを加え、中火から弱火に落として玉ねぎが少し柔らかくなるまで（約1分）炒め、塩を加えてよく混ぜ、スクランブルエッグを注ぎ入れます。

4)食べる直前にネギを加え、2～3回炒めてすぐに火を止めます。

4. 玉ねぎスクランブルエッグの作り方4

1.玉ねぎを細かく刻みます。

2.卵を3個取り、ボウルに入れて割り、箸でかき混ぜます。

3.塩を少々加え、みじん切りにした玉ねぎを卵に入れて混ぜます。

4.火をつけてピーナッツオイルを加え、軽く熱し、フライパンに卵を流し入れて炒めます。