ひき肉ピラフの作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。しかし、自分で作ると味が全然違うことがよくあります。ひき肉ピラフの作り方は、自分で作って自分で味見すると、味が確実に違うと思います。

1.1 羊肉をさいの目切りにし、にんじんを細切りにします（厚すぎないように）。

2.2 これが主原料です。

3.1 この程度まで揚がったら水を加えます。

4.2 鍋に食用油を入れて熱し、羊の脂を加えて炒めます。

5. 沸騰したお湯または冷水を加え、野菜が浸るくらいまで水を入れます。強火で沸騰させ、その後20分間ゆっくりと煮ます。

6. 洗ったお米を鍋に入れ、シャベルを使って平らに広げます。水はお米が少し隠れる程度で、水に浸かったお米が見える程度にしてください。水を入れすぎるとお米がくっついてしまいます。また、水を入れすぎるとお米が十分に炊けません。強火で沸騰させ、米が完全に水面に触れるまで中火に切り替えます。表面に水が見えなくなるまで弱火にします。鍋の中でパチパチという音が聞こえたら火を止め、5分ほど煮ます。

7.鍋の蓋を開け、野菜と米を均等に混ぜます。急いで食べないでください。かき混ぜた後、鍋の蓋を開けて自然乾燥させ、米の表面の水分を吸収できるようにします。こうすることで、それぞれが輝き、ツヤツヤになります。

ひき肉ピラフはごく普通の料理ですが、自分で作るとその味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。