ローズレンコンパウダーミルクケーキの作り方

食事は栄養バランスが大切。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型維持にも役立ちます。ダイエット中の人はぜひご覧ください。今日は編集長がバラレンコン粉ミルクケーキの作り方をご紹介します。

1.12 材料を準備します。家に氷砂糖がなかったので、代わりに白砂糖を使いました。純粋な牛乳の写真を撮り忘れました。

2.21 ここで寒天についてお話しましょう。寒天はゼリーパウダーとも呼ばれますが、呼び方は異なります。スーパーマーケットで売られており、簡単に購入できます。スーパーで寒天を探すと、簡単には見つかりませんが、ゼリーパウダーはたくさんあり、通常は乾物売り場にあります。

3.1 寒天をまず浸す

4.2 春雨などのところで冷凍麺を見つけることができますが、冷凍麺に書かれている内容を読んで、食べ物に加えることができるかどうかを確認する必要があります。一般的に、冷凍麺は柔らかくしてから冷たい料理を作るために使用されます。参考までに写真を撮りました。

5.121 蓮根をフードプロセッサーに入れ、適量の蓮根の浸し水を加える

6.212 洗面器に水を用意し、蓮根を洗って皮をむき、適当な大きさに切り、酸化を防ぐために切ったらすぐに水に浸し、しばらく浸します。

7. レンコンを細かく砕きます。私のレンコン粉砕機には超微粉砕機能があり、レンコンの果肉を非常に細かくすることができます。

8.レンコンペーストをブレンドしたものです。鍋に潰したレンコンの果肉を入れ、氷砂糖または白砂糖を適量加えて粘り気が出て透明になるまで煮詰めます。これが本来のレンコンパウダーの出来上がりです。牛乳を加えるとミルク味のレンコンパウダーになります。

9. レンコンの果肉に氷砂糖と牛乳を加えて作ったレンコンパウダーです。とても美味しいです。

10. 蓮根の粉末は非常に繊細で滑らかです

11. 今回は冷たいケーキを作るので、鍋に泡立てたレンコンの果肉を入れ、牛乳を半箱加え、適量の砂糖を加えて溶けるまで煮込み、寒天を加えて寒天が溶けてレンコンの果肉が粘り気が出るまで煮込み、火を止めます。

12.次に、レンコンの果肉をメッシュふるいにかけます。レンコンケーキは繊細な味になり、レンコンの粉は非常に細かく、砂の感触が異なります。また、溶けていない寒天を通過することもできます。私の寒天はすべて溶けています。

13. 次に、適量のローズソースと準備したレンコンペーストを取ります

14. ローズジャムを適量取り、レンコンパウダーと混ぜます。

15. 次に容器に注ぎ、冷ましてから蓋をして一定の温度で冷蔵庫に保管します。固化後に型から取り出す

16.型から外したら、好きな形に切り分けて食べる

17. 完成品の写真

18. 完成品イメージ

19. 味は非常に良く、砂のような食感があり、蓮根のほのかな香り、バラの香り、まろやかなミルクの香り、繊細な味わいを思い出させます。

20. もう一つ

主婦のみなさん、編集長の紹介文を読んで我慢できなくなっていませんか？さあ、急いで私たちのキッチンへ行き、私たちだけの世界で、バラのレンコンパウダーミルクケーキを作りましょう。