オールドダックフラットチップスープの作り方

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？さて、古い鴨のフラットチップスープの作り方をお教えします。

1. 平らな先端を温水に浸します。水を数回交換します。少なくとも 30 分前に浸しておきます。

2.1 生姜のスライスを冷たい水の入った鍋に入れ、水が沸騰したら少量の日本酒を注ぎます。

3.2 アヒルを洗って小さく切る

4. 鍋に沸騰したお湯を注ぎ、生姜のスライス、クコの実、オレンジの皮、湯がいた鴨肉、ハムまたはベーコン、水に浸したフラットチップスを加え、3時間煮込みます。

5. フラットチップ、ハム、ベーコンは塩味があるので、追加の調味料を加える必要はありません。

老鴨平底スープの作り方はとてもシンプルですが、それは私の努力と結晶の結果でもあります。あなたは他の人とは違っていて、間違いなく違った美味しい料理を作ることができると信じています。