マンゴーヨーグルトアイスクリームの作り方

時々、私たちの周りには料理をとても好きな人が数人いることに気づきます。彼らは料理を趣味とみなしています。すべての料理は彼ら自身の成功した作品です。私たちは他人の才能を常に羨ましがるべきではありません。実際、私たちは学ぶことができます。以下はマンゴーヨーグルトアイスクリームの紹介です。始めましょう。

1. 卵を溶き、グラニュー糖を加えて砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。

2.1 温度が約80度になるまでかき混ぜます。鍋の中の液体はペースト状になります。木のスプーンに薄い層の物質が垂れ下がります。指で引っかくと、はっきりとした跡が残ります。すぐに火を止め、鍋を冷水に浸して冷まします。

3.2 牛乳250gを加えてよく混ぜ、緑豆の火をつけて木のスプーンで絶えずかき混ぜます。

4.1 冷めた卵カスタードとよく混ぜる

5.2 熟したマンゴーの皮をむき、芯を取り、牛乳50gを加えてブレンダーでピューレ状にします。

6. 自家製プレーンヨーグルト（作り方はこちら）を加えてよく混ぜます。出来上がったアイスクリームペーストを冷蔵庫に入れて1～2時間冷凍します。

7. 12時間以上冷凍しておいたアイスクリームマシンのアイスバケツを冷蔵庫から取り出します。

8.アイスバケットの蓋を閉め、スイッチを入れ、アイスクリームスラリーを少しずつ機械に注ぎ、約30分間かき混ぜます。

9. かき混ぜた後、保存容器に入れて1～2時間冷凍し、お召し上がりください。

今回ご紹介する美味しいマンゴーヨーグルトアイスの作り方は、実は難しくありません。丁寧に作っていけば、期待通りの効果が得られて美味しく食べられますよ！