ティラミスアイスクリームの作り方

多くの人は家族の中で一人っ子であり、両親の保護の下で成長します。大人になって親の世話から離れると、料理を作ってくれる人がいなくなり、食事の仕方がわからなくなってしまう子どもが多くいます。このような現実に直面したとき、絶対に餓死したくないので、自分でそうするしかありません。では、ティラミスアイスクリームの作り方をお教えします。

1. 鍋に水121を加え、沸騰したら火を弱め、1を鍋に入れて低速で混ぜ続けます（このプロセスにより、卵黄が完全に調理されるまで加熱できます）

2. 卵黄212個に砂糖20gを加え、泡立て器で少し白くふくらむまで混ぜます。

3. 2にマスカルポーネチーズを入れ、レモン汁を加える

4. 滑らかになるまで混ぜる

5. 牛乳を加え、電動泡立て器で低速で均一に混ぜます。

6. 残りの砂糖30gをバターに加え、60～70%がふわふわになるまで混ぜます。

7. 手順5のマスカルポーネカスタードにホイップクリームを加えます。

8. コーヒーリキュールを1/2スプーン加えてよく混ぜる

9. 混合物8をアイスクリームマシンに注ぎます。アイスクリームマシンに電源を入れ、20～30分ほどかき混ぜます。

10. フィンガービスケットを細かく砕き、コーヒーとコーヒーリキュールを混ぜ、フィンガービスケットに注ぎ、よく混ぜます。

11. 10をアイスクリームに注ぎ、よく混ぜて容器に入れ、冷蔵庫で凍らせます。

12. 数時間後、アイスクリームを取り出し、お皿に盛り、表面にココアパウダーをふりかけて食べます。