おいしい蒸しパンの作り方

煮込みパンケーキは河北省でよく食べられる家庭料理です。煮込みパンケーキの作り方も比較的簡単です。まず、パンケーキと生地が必要です。この病気は生地を発酵させる必要がありません。デッドドウケーキでもあります。パンケーキを作った後、細かく切って、煮込みパンケーキにして、他の材料を加えて一緒に食べます。栄養価が高く、胃に一定の調整効果があります。以下でそれについて学びましょう。

おいしい蒸しパンの作り方

1.まずはケーキ。 2. 生地でパンケーキを作る場合、そのパンケーキは「無発酵パンケーキ」となり、発酵させる必要はありません。適当な直径の丸いケーキに丸めます。注意: パンケーキが柔らかくなり、べたつかなくなるように、パンケーキは薄く作る方が良いです。煮込みパンケーキにするととても人気があります。 3. ケーキを細かく切ります。絹の長さと幅は1.5インチです。これは必要であり、あるいはこれが煮込み餅の基本的な特徴であると言えます。そのため、山西省や山東省などの一部の地域では、煮込み餅は「揚げ餅」とも呼ばれています。

方法2

材料：小麦粉（300​​グラム） 副材料：白菜（ムール貝）（30グラム） 白菜（30グラム） 鴨の血（白鴨）（20グラム） 豚肉（赤身）（20グラム） たけのこ（30グラム） ネギ（20グラム） ニンジン（20グラム） キクラゲ（水に浸したもの）（30グラム） 卵（75グラム） 調味料：塩（5グラム） MSG（2グラム） コショウ（2グラム） サラダ油（50グラム） ステップ1：生地を作り始めます。麺を2～3杯分盛り付け、少量の「エンジェル」高活性ドライイーストを加え、水温を調節して麺をこねます。混ぜ終わったら蓋付きの容器に入れて、生地が発酵するまで暖かい場所に置きます。 （約2時間かかります）ステップ2：リブを細かく切り、少量の油を入れたフライパンで煮込みます。風味を良くするために、塩と醤油、そしてコショウと唐辛子を加えます（お子様のために少なめにしてください）。水分が蒸発したら、リブがかぶるくらいの水を加え、弱火で煮ます。ステップ3: ジャガイモとニンジンを細かく切ります。リブがほぼ調理されたら、鍋に入れます。みじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニク、トマトソースまたはトマトを加えます。ステップ4：発酵した生地をこねて丸く伸ばし、表面にサラダ油と豆粉を少しふりかけて巻き上げ、一緒にこね、フライパンの円周と同じ大きさの丸いパンケーキに伸ばします。ステップ 5: 鍋の中のジュースを小さなボウルに注ぎ、置いておきます。ステップ 6: リブ、ジャガイモ、ニンジンと一緒に鍋に丸いパンケーキを広げ、丸いパンケーキにソースをかけ、箸で丸いパンケーキにいくつかの穴を開け、鍋に蓋をして 20 分間煮込んだら、食べる準備が整います。