オーブンでフナを調理するにはどうすればいいですか?

日常の食生活では、焼き魚は一般的な習慣です。プロセスは非常に簡単で、味も非常に良いです。おかずとして食べることができます。焼きフナも一般的な習慣です。方法は簡単で、味も非常に良いです。現代人に愛されています。焼きフナはオーブンで作ることができます。オーブンは比較的きれいで、煙が出ません。フナをマリネしてからオーブンに入れることができます。

オーブンでフナを調理するにはどうすればいいですか?

蓮の葉で焼いたフナ

材料

重さ約400グラムのフナ2匹、蓮の葉2枚、千切り生姜と千切りネギ各25グラム、塩、料理酒、ピーナッツオイル適量。

練習する

1. フナを殺してきれいにし、魚の体の内側と外側に塩と料理酒を均等に塗り、ピーナッツオイルを塗ります。

2. 蓮の葉を沸騰したお湯に浸して柔らかくし、水気を拭き取り、一片を取ってピーナッツ油を塗り、その上にフナを置き、魚の腹と体に千切りの生姜とネギを乗せ、苧麻の葉で包み、細い針金で留めます。

3. フナのパックを鉄製のラックに置き、オーブンで約 20 分間、火が通るまで焼きます (皿に置いてオーブンや炉で焼くこともできます)。食べる時はワイヤーをほどき、蓮の葉を切ります。

フナの栄養価

フナは鯉とも呼ばれる鯉の一種で、全国で生産されています。フナはフナの種としてよく知られており、肉質が非常に美味しく、食感も柔らかく、味も抜群です。栄養価が高く、高タンパク、低脂肪で、味は新鮮で脂っこくなく、ほんのり甘いので、特に肥満の人に適しています。適応力の高い魚で、川、湖、池、運河に生息し、特に水生植物が密集した浅い湖や池に生息します。フナは四季を通じて生産されますが、最も生産量が多いのは3月と9月です。フナは、背が高く平らな体、小さな体、暗い背、明るい腹、そして起源によって異なる体色（ほとんどが金属光沢のある黒）が特徴です。口にはひげがなく、鱗は比較的小さく、ひれは鯉のひれに似た形をしています。

フナは柔らかくて美味しいだけでなく、栄養価も非常に高いです。

1. フナの栄養価は非常に高く、含まれるタンパク質は高品質で、アミノ酸の種類が豊富で、消化吸収が容易です。

2. フナには少量の脂肪が含まれており、そのほとんどは不飽和脂肪酸で構成されています。

3. 他の淡水魚と比較して、フナは糖分含有量が高く、そのほとんどは多糖類で構成されています。

4. フナには微量元素、特にカルシウム、リン、カリウム、マグネシウムが豊富に含まれています。

5. フナの頭にはレシチンが豊富に含まれています。肉100グラムあたりには、タンパク質が13グラム、脂肪が11グラム含まれており、カルシウム、リン、鉄などのミネラルも大量に含まれています。

6. フナは薬効が非常に高く、性質が穏やかで味が甘く、胃と腎臓に入り、中を調和させて虚を補い、衰弱を取り除き、胃を温めて食欲を増進し、中を補って精力を増強する効果があります。