日常生活において、イカは一般的な肉です。イカは柔らかい味とおいしい肉を持っており、人々に深く愛されています。イカを調理する方法はたくさんあり、それぞれの方法は非常に美味しく、独自の味があります。イカは、イカ炒めや焼きイカなどにすることができます。味は非常に良く、調理プロセスも非常に簡単です。イカをきれいにしてマリネを加えるだけです。 イカのレシピ イカフライ 材料 玉ねぎ、ピーマン、千切り生姜、みじん切りニンニク、イカ、料理酒 練習する 1. 最初にイカの皮を剥ぎ、次にイカの足を細かく切り、イカを花のように切ります。私の花を切る技術は下手すぎるので、縦と横にもっと密に切ると、結果はきれいになります。 2. 沸騰したお湯でイカを茹でる 3. ネギとピーマンを細切りにし、生姜の千切りとニンニクのみじん切りを用意する 4. 鍋に適量の油を入れ、強火で熱し、まず材料を炒め、次にイカと唐辛子を加えてさっと炒め、料理酒と調味料を加えて出来上がりです。 イカのソース 材料 イカの足、甘い麺のソース、料理酒、みじん切りにしたネギと生姜、クミン、MSG、チキンパウダー、少量の塩と砂糖、食用油 練習する 1. イカの足を熱湯で茹で、水気を切り、玉ねぎ、生姜、料理酒、オイスターソース、MSG、砂糖(風味付け用、オプション)、甜麺醤(必須)、クミンを加えて2時間マリネします。 2. フライパンを熱し、漬け込んだイカの足を加え(スープが入らないように注意)、数回炒めます。 3. 油、料理酒、甜麺醤を加え、絶えずかき混ぜます。 4. ソースの香りが強くなり、汁気がなくなったら、フライパンから取り出します。クミンを少し振りかけるのを忘れないでください。 ヒント 鍋に入れるときは、漬け込んだ材料を一度に入れずに、乾煎りしてから入れましょう。 ピーマンとイカの細切り 材料 イカ、ピーマン、ニンジン、千切り生姜、醤油 練習する 1. イカの内臓を取り除き、きれいに洗って細切りにします。 2. ピーマン、ニンジン、ショウガを千切りにする。 3. フライパンを熱し、油を加えます。千切りにした生姜を入れ、次に千切りにしたイカを入れて炒めます。薄口醤油を加えて数回炒めます。次にピーマンと千切りにしたニンジンを加え、塩を加えて炒めます。 4. よくかき混ぜてお召し上がりください。とても簡単な家庭料理 |
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