最もシンプルなブロッコリーサラダ

冷やしブロッコリーは家庭料理としてよく食べられています。味もさっぱりしていて栄養価も高いです。ブロッコリーはアブラナ科の野菜で、特に胃がんや乳がんの予防に抗がん作用があることが知られています。冷やし調理法では、この食材の栄養価を維持することができます。同時に、一定のダイエット効果もあります。夏に食べるとさらに効果的です。

最もシンプルなブロッコリーサラダ

材料：主材料：ブロッコリー、副材料：にんじん、黒キクラゲ、調味料：サラダ油、塩少々、チキンエッセンス少々、ネギ

1. ブロッコリーを細かく切り、きれいな水に浸します。 2. ニンジンを洗い、型を使って花の形に押します。 3. キノコを事前に浸します。

4. 鍋に水を入れ、ブロッコリーとニンジンを茹でる 5. キノコを茹でる 6. 冷水で食器をすすぐ

7. フライパンに油を入れ、みじん切りにしたネギを炒めます。 8. ネギ油を作ります。 9. ブロッコリーにネギ油を注ぎ、塩とチキンエッセンスを少し加えて味付けします。ネギ油の味が苦手な場合は、ニンニクのみじん切りを加えると、よりクラシックな味になります。

ブロッコリーの最も重要な栄養上の利点は、おそらくその抗がん作用であり、特に胃がんと乳がんの予防と治療に効果があります。カリフラワーは、一定量のセレンとビタミン C を補給するだけでなく、豊富なカロチンも提供し、前癌細胞の形成を防ぎ、癌の増殖を抑制します。 ブロッコリーは栄養価が高く、ビタミンの含有量は他の野菜を上回ります。肝臓の解毒を促進します。ブロッコリーをたくさん食べると、体力が強化され、病気に対する抵抗力が高まります。涼しくなってきたので、ブロッコリーを食べましょう！

材料：ブロッコリー300g、ニンジン100g、マッシュルーム（新鮮）150g、エシャロット10g、ニンニク10g、塩5g、酢5g、ごま油10g。作り方：1.ブロッコリーと調味料を混ぜます。

1. ブロッコリーを洗って小さく切り、沸騰したお湯でゆでて広げ、冷まします。2. 適量のニンジンを小さな角切りにし、マッシュルームをスライスして水でゆでます。3. 適量のネギとニンニクのみじん切りにします。4. ブロッコリー、ニンジン、マッシュルーム、ネギ、ニンニクを一緒に入れ、適量の塩、酢、ごま油を加えてよく混ぜてお召し上がりください。摂取方法: ブロッコリーにはビタミンA、ビタミンC、カロチンが豊富に含まれており、肌のダメージに対する抵抗力を高め、肌の弾力性を維持するのに役立ちます。したがって、ブロッコリーは健康に良いだけでなく、肌の若返りを促進し、若々しさを維持する効果も強力です。