黒胡椒と玉ねぎのパンの作り方

同じ料理でも、作る人が違えば味は確実に変わります。人体の違いだけでなく、調理方法の違いの方が大きいのです。実は、誰もが美味しいものを食べたいのです。それでは、ブラックペッパーオニオンパンの具体的な作り方をご紹介します。

1. ボウルに小麦粉、砂糖、塩、卵、粉ミルクを入れてよく混ぜます。

2.1 小麦粉にイースト水を加えてよく混ぜます。

3.2 酵母を50mlの水に加え、後で使用するためによく混ぜます。

4.1 小麦粉を練り合わせた後、バターを加え、生地が薄い膜状に伸びる程度まで練ります。

5.2 残りの水を小麦粉に加えます。一度にすべての水を注ぐのではなく、適量だけ加えることを忘れないでください。

6.12 生地を容器に入れてラップをかけ、基礎発酵を行います。

7.21 元の大きさの2倍になるまで発酵させます。

8.1 空気を抜いた生地をしばらく休ませます。

9.2 発酵した生地を取り出し、空気を抜くように平らにします。

10. ほぐした生地を6等分します。

11. ほぐした生地を平らにします。

12.ネギ油を塗り、巻き上げます。

13. オリーブの形に丸めます。

14. オリーブ型のパンを、中間を切らずに4等分します。

15. 生地を360°ひねり、両端をつなぎます。

16. 準備したパン生地を2度目の発酵させます。

17. 発酵したパン生地に卵液を塗ります。

18. オーブンの焼き加減: 160℃に5分間予熱し、15〜20分間焼きます。 （お使いのオーブンに合わせて焼き温度と時間を決めてください）

今日の編集長の紹介を読んで、主婦はもうレシピ通りに料理をする必要はないと思いました。私が述べた手順に従えば、家族で楽しめるおいしいブラックペッパーオニオンパンが間違いなく作れます！