アーモンドミルクトーストの作り方

レストランに連れて行ってもらい、おいしい料理を見るとよだれが垂れそうになります。自分でおいしい料理を作ってみるのもいいでしょう。アーモンドミルクトーストをご紹介します。これを見た後、キッチンに行って自分で作ってみてください。

1.1 アーモンド、砂糖、室温の水90g（大さじ6）を混ぜ、フードプロセッサーでペースト状になるまで混ぜる。

2.2 白神酵母10gを35℃のお湯30gと混ぜ、10分ほど放置する

4.212 アーモンドペースト、強力小麦粉、残りの水205グラムを混ぜ、よくかき混ぜ、蓋をしてオートリゼ（浸し、[url=http

6. 蓋をして室温で2倍の大きさになるまで発酵させる。21℃で約70分。

7. 生地を40g×4、60g×4、80g×4、最後の285gに分けて丸め、10分間休ませます。

8. 40グラムの生地を4つに分け、丸めて（それぞれの生地を舌の形に丸めてから筒状に丸める）、金の延べ棒の型に入れます。60グラムと80グラムの生地を4つずつ繰り返します。残りの285グラムの生地は、ヨーロピアンブレッドトーストの形に成形されます。

編集者の紹介文を読んで、我慢できなくなっていませんか？本当にキッチンに駆け込んですぐにアーモンドミルクトーストを作り始めたいですか?