泡立たずにポーチドエッグを作るにはどうすればいいですか？

卵は栄養価が高いだけでなく、味も良いです。卵はタンパク質が豊富です。卵は目に良く、視力を改善し、免疫力を高めることもできます。ポーチドエッグが好きな人は多いですが、ポーチドエッグは調理すると泡が出ることがあります。実は、ポーチドエッグを茹でるときに出る泡は避けることができます。泡を出さずにポーチドエッグを調理するにはどうすればいいのでしょうか？次に見てみましょう。

1. 材料を準備する

卵1個、水適量、砂糖大さじ1。

2. 手順

1. 卵を用意します。

2.ボウルに卵を割り入れます。卵は新鮮で完全なものでなければなりません。

3. 小さな鍋に水を入れて沸騰させます。その後火を止めます。

4. 次に卵を鍋に注ぎ、かき混ぜずに蓋をしてそのまま置いておきます。

5. 卵白が完全に固まったら、弱火でしばらく加熱します。スプーンを使って、鍋の底から卵白をそっと取り除きます。甘いのが好きな方は砂糖を加えてしばらく煮てください。

6. 調理後、軽くすくってボウルに入れます。仕上げる。ポーチドエッグをもっときれいに見せたい場合は、大きめのスプーンを使って沸騰したお湯に入れます。こうすると、丸くて見た目もきれいになります。

3. 注意事項

1水が沸騰したら火を止めて卵を加えます。

2 卵を流し込んだ後はひっくり返さず、すぐに鍋に蓋をします。

3 卵白が固まったら、スプーンを使って鍋の底から卵白をそっと取り除きます。

4. 崩れずに調理する方法

最初のステップは、火を起こして鍋に水を沸かし、麺と卵を準備することです。お湯が沸騰したら、麺を入れます。麺の量はお好みによります。スープを飲みたい場合は少なめに、もっと食べたい場合は多めに入れてください。麺を入れたら塩を少々加えます。麺がほぼ茹で上がったら、ボウル半分ほどの冷水を鍋に加え、火を弱めます。ただし、強すぎない程度に火を弱めます。生卵を鍋に割り入れ、再び沸騰するのを待ちます。その後、水が沸騰しないようにボウルの半分ほどの量の冷水を加えます。卵が完全に固まるまでこの工程を数回繰り返します。 2 番目のステップでは、卵が完全に形成されたら、火を止め、ボウルを用意し、箸を使用してボウル内の麺を少し拾い、次にスプーンを使用して調理された卵をすくい取り、ボウルに入れます。この方法で調理した卵は、通常は割れたりゆるんだりしません。卵麺ができました。

卵を茹でる時は火加減に注意してください。鍋の中の水が沸騰したら、強火にしないでください。水が沸騰しないように、何度も冷たい水を加えてください。そうしないと、卵は簡単に割れてしまいます。