Pollo asado crujiente con limón y hierbas

Una receta práctica de CookHour con cantidades claras y pasos fáciles de seguir.

Ingredientes

1 pollo entero, unos 1,5–2 kg
Sal y pimienta negra
1 limón
Tomillo o romero fresco
1 cda de aceite neutro

Preparación

Seca muy bien el pollo y sazona por dentro y por fuera.
Asa a horno fuerte hasta que la piel esté dorada y la parte más gruesa alcance una temperatura segura.
Deja reposar 10–15 minutos antes de cortar.

Nota CookHour

Los tiempos cambian según el utensilio, la calibración del aparato y el tamaño de los ingredientes. Para carne y pescado usa un termómetro fiable y sigue las normas locales de seguridad alimentaria.