檸檬香草脆皮烤雞

檸檬香草脆皮烤雞

CookHour 整理的實用家常食譜，包含清楚用量、步驟與烹飪提示。

食材

• 整雞 1只（约1.5–2 kg）
• 鹽和黑胡椒
• 柠檬 1个
• 新鲜百里香或迷迭香
• 中性油 1大匙

作法

1. 把雞表面充分擦干，内外調味。
2. 用较高温度烘烤，直到雞皮上色且最厚部位达到安全中心温度。
3. 切块前靜置10–15分鐘。

CookHour 提示

不同鍋具、家電校準與食材大小都會影響時間。肉類與魚類請使用可靠溫度計，並遵循當地食品安全規範。