Poulet rôti croustillant au citron et aux herbes

Poulet rôti croustillant au citron et aux herbes

Une recette CookHour pratique avec des quantités claires et des étapes faciles à suivre.

Ingrédients

• 1 poulet entier, environ 1,5–2 kg
• Sel et poivre noir
• 1 citron
• Thym ou romarin frais
• 1 c. à soupe d’huile neutre

Préparation

1. Sécher soigneusement le poulet et assaisonner l’intérieur et l’extérieur.
2. Rôtir à four chaud jusqu’à ce que la peau soit dorée et que la partie la plus épaisse atteigne une température sûre.
3. Laisser reposer 10 à 15 minutes avant de découper.

Note CookHour

Les temps varient selon le matériel, l’étalonnage de l’appareil et la taille des ingrédients. Pour la viande et le poisson, utilisez un thermomètre fiable et respectez les règles locales de sécurité alimentaire.