Pain sans pétrissage en cocotte

Pain sans pétrissage en cocotte

Une recette CookHour pratique avec des quantités claires et des étapes faciles à suivre.

Ingrédients

• 400 g de farine à pain
• 8 g de sel
• 1 g de levure sèche instantanée
• 300 g d’eau à température ambiante

Préparation

1. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte grossière puis couvrir 12 à 18 heures.
2. Façonner doucement et laisser reposer pendant que la cocotte fermée préchauffe à 230°C.
3. Cuire environ 30 minutes avec le couvercle, puis découvrir pour bien dorer.
4. Laisser refroidir complètement avant de trancher.

Note CookHour

Les temps varient selon le matériel, l’étalonnage de l’appareil et la taille des ingrédients. Pour la viande et le poisson, utilisez un thermomètre fiable et respectez les règles locales de sécurité alimentaire.