免揉铸铁锅面包

免揉铸铁锅面包

CookHour整理的实用家常菜谱，包含清晰用量、步骤和烹饪提示。

食材

• 高筋面粉 400 g
• 盐 8 g
• 即发干酵母 1 g
• 室温水 300 g

做法

1. 把材料混成粗糙湿面团，盖好发酵12–18小时。
2. 轻轻整形；带盖铸铁锅预热到230°C时让面团休息。
3. 加盖烤约30分钟，再开盖烤至表面深金黄色。
4. 完全放凉后再切片。

CookHour 提示

不同锅具、家电校准和食材大小都会影响时间。肉类和鱼类请使用可靠温度计，并遵循当地食品安全要求。