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牛肉の角切り煮込みのレシピ

牛肉の角切り煮込みのレシピ

2026-02-24 11:35:26 · · #1
牛肉の角切り煮

材料を準備する

主な材料
  • 牛肉3斤

補助材料
  • 250ml

レシピの準備プロセス

  • 牛肉の角切り煮の作り方:1
    1
    煮込むと縮むので、洗った後は大きめの角切りにしてください。
  • 牛肉の角切り煮込みの作り方:2
    2
    大きめの立方体に切ります。
  • 牛肉の角切り煮込みの作り方:3
    3
    鍋にネギ、ショウガ、料理酒を入れ、冷水に材料を入れて血とアクを取り除きます。
  • 牛肉の角切り煮込みの作り方:4
    4
    大量の泡が取り除かれました。
  • 牛肉の角切り煮込みの作り方:5
    5
    材料を圧力鍋に入れ、ネギ、生姜、花椒、八角、シナモン、月桂樹の葉、塩、濃い醤油、水 1 杯を加えます。
  • 牛肉の角切り煮込みの作り方:6
    6
    圧力鍋、90バール、45分。
  • 牛肉の角切り煮込みの作り方:7
    7
    ご飯に混ぜたり、ジャガイモや他の食材と一緒に煮込んでも美味しいです。
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