ニンニクの芽とフライドポテトのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  ジャガイモを洗って皮をむき、細長く切ります。
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  2

  ニンニクの芽をきれいにし、両端を切り落とし、1インチの長さに切ります。
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  3

  フライパンに適量の食用油を熱し、細切りにしたジャガイモを加えて炒めます。
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  4

  きつね色になるまで揚げます。
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  5

  細長く切ったジャガイモを水から取り出します。
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  6

  乾燥したニンニクの芽を油に加えて炒めます。
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  7

  揚げたニンニクの芽は柔らかく、シャキシャキとした食感です。油を切ってから取り出し、お皿に盛り付けます。
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  8

  フライパンに少量の油を残し、ニンニクのみじん切りを加えて香りが立つまで炒め、揚げたジャガイモ、ニンニクの芽、塩を加えてさっと炒めます。
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  9

  ニンニクの芽と炒めたジャガイモの細切りを皿に盛り付けます。ジャガイモはカリカリで香ばしく、ニンニクの芽は柔らかくて緑色です。