ピーマン豆腐のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  長いピーマンを洗って細かく刻み、置いておきます。
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  2

  豆腐をスライスして置いておきます。
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  3

  ニンニクを細かく刻んで置いておきます。
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  4

  フライパンに油を熱し、豆腐を加えます。
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  5

  中弱火で両面がきつね色になるまで焼きます。
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  6

  みじん切りにしたニンニクを加えます。
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  7

  長ピーマンを加えて香りが立つまで炒めます。
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  8

  適量のオイスターソース、薄口醤油、塩を加えて味を調える。
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  9

  適量の水を加えます。
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  10

  強火で沸騰させ、数分間煮て味をなじませ、食べる前にコーンスターチのスラリーを少しかけて再び沸騰させます。
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  11

  完成品。
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  12

  完成品。
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  13

  完成品。