レンコンと豚肉の煮込み炒めのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  煮込んだ豚肉を細切りにする。
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  2

  レンコンは皮をむいて千切りにし、緑と赤のピーマンも千切りにします。
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  3

  水に少量の白酢を加え、レンコンを2分間茹でてから取り出し、水を切ります。
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  4

  鍋に豚肉を入れて弱火で油が出てくるまで炒めます。
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  5

  千切りにしたレンコンを加えて軽く炒めます。
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  6

  千切りにした緑と赤のピーマンを加え、2分ほど炒めます。塩と料理酒を加えて味を整え、よく混ぜ合わせます。
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  7

  サクサク爽やか。