黄皮付き蒸し豚スペアリブのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  黄色い皮を塩水に浸して洗います。
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  2

  肋骨を切り分けた後、水に浸して血を抜き、きれいにすすいで置いておきます。
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  3

  ワンピーを切り開き、種を取り除き、豚スペアリブに入れます。
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  4

  適量のコーンスターチを加えます。
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  5

  オイスターソースと薄口醤油を適量加える。
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  6

  よくこねて混ぜます。
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  7

  適量のピーナッツオイルを加えてよく混ぜ、水分を閉じ込めます。
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  8

  リブをボウルに入れ、圧力鍋で水に浸しながら 15 分間蒸します。
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  9

  ポットから出すととても香ばしいフルーティーな香りがします。
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  10

  完成品。
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  11

  完成品。
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  12

  完成品。