材料を準備する
- エビ（必要な分だけ）
- ピーマン（必要な分だけ）
- 玉ねぎ（必要な分だけ）
- ピーナッツオイル（適量）
- 卵（適量）
- コーンスターチ（適量）
- コショウパウダー（必要に応じて）
レシピの準備プロセス
1エビの殻をむき、背わたを取って置いておきます。
2胡椒粉を加えてよく混ぜてマリネします。
3コーンスターチと卵を加えてよく混ぜ、置いておきます。
4玉ねぎを洗って刻みます。
5ピーマンも洗って細かく切ります。
6フライパンに油を熱し、エビを加えます。
7きつね色になるまで揚げ、さらに強火で揚げます。
8フライパンに玉ねぎとピーマンを入れ、醤油で香りが出るまで炒めます。
9揚げた玉ねぎを加えます。
10塩とコショウの粉を加えます。
11強火で均一に混ざるまで手早く炒めます。
12完成品。
13完成品。
