塩コショウエビボールのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  エビの殻をむき、背わたを取って置いておきます。
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  2

  胡椒粉を加えてよく混ぜてマリネします。
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  3

  コーンスターチと卵を加えてよく混ぜ、置いておきます。
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  4

  玉ねぎを洗って刻みます。
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  5

  ピーマンも洗って細かく切ります。
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  6

  フライパンに油を熱し、エビを加えます。
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  7

  きつね色になるまで揚げ、さらに強火で揚げます。
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  8

  フライパンに玉ねぎとピーマンを入れ、醤油で香りが出るまで炒めます。
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  9

  揚げた玉ねぎを加えます。
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  10

  塩とコショウの粉を加えます。
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  11

  強火で均一に混ざるまで手早く炒めます。
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  12

  完成品。
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  13

  完成品。