揚げ豚カツのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  材料: 豚チョップ（洗浄済み）、卵、コーンスターチ、黄色のパン粉、生姜のスライス。
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  2

  卵を混ぜて卵液を作ります。
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  3

  豚チョップをまな板に置き、脂身を切り落とし、包丁の背で両側を切ります。
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  4

  器に入れて生姜のスライスと適量の料理酒を加えます。
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  5

  適量の塩を加えます。
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  6

  白コショウパウダーを適量加えます。
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  7

  味付けをしてよく混ぜ、20分間マリネします。
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  8

  次にコーンスターチをまぶします。
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  9

  卵液に浸します。
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  10

  黄色いパン粉に浸します。
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  11

  次に、フライパンに油を熱し、中火強（50%程度）で熱し、ポークチョップを加えて、動かさずに中火弱で1.5分ほど炒めます。
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  12

  反対側も1.5分ほど焼いてから取り出します。
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  13

  キッチンペーパーの上に置いて油を吸収させます。
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  14

  最後にまな板に置いて切ります。
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  15

  盛り付けてお召し上がりください！