
材料を準備する
- ベビーチンゲン菜1個
- 新鮮なエビ150g
- イカ巻き200g
- 豆腐200g
- ピーナッツオイル大さじ1杯
- 玉ねぎ少々
- 薄口醤油大さじ1杯
- 酢大さじ1杯
- 必要に応じて塩
レシピの準備プロセス
1中華鍋に油を熱し、準備しておいたエビを加えて色が変わるまで炒め、玉ねぎを加えます。
2ベビーチンゲン菜を加えて炒めます。
3ベビーチンゲン菜が柔らかくなるまで炒めたら、水1杯、薄口醤油、酢、塩、豆腐を加えて5分ほど煮ます。
4最後に、イカのロール(あらかじめ沸騰したお湯でゆでておいた)を加え、さらに30秒ほど調理します。
5よく混ぜます。
6完成品の写真。