サウナチキンのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

• 
  1

  冬虫夏草の花をあらかじめ水に浸しておきます。
• 
  2

  鶏もも肉の骨を取り除き、洗ってから細かく切り刻みます。
• 
  3

  冬瓜を洗って皮をむき、薄くスライスします。
• 
  4

  鶏もも肉をコーンスターチ、オイスターソース、薄口醤油でマリネし、適量のピーナッツオイルを加えて水分を閉じ込めます。
• 
  5

  冬瓜を鍋に均等に広げます。
• 
  6

  適量の冬虫夏草の花を加えます。
• 
  7

  冬瓜の上に鶏もも肉を乗せます。
• 
  8

  次に残りの冬虫夏草の花を上に広げます。
• 
  9

  少量の水を加え、蓋をして約15〜20分間煮ます。
• 
  10

  食べる前に、みじん切りにしたネギを少々加えます。
• 
  11

  完成品。